Mallorca, het zonne-eiland, is het traininggebied voor heel wat professionele wielerteams, vanwege het aangename klimaat in het voor- en het najaar en vanwege de grote verscheidenheid aan landschappen en reliëf.
Eerst verkennen we het binnenland en het zuiden. We rijden langs windmolens, boomgaarden, groepen amandelbomen, de zoutvlaktes van Llevant, en we genieten op een terras in het idyllische Cala Figuera. We ontdekken Palma, de welvarende en chique hoofdstad van de Balearen, en via mondaine badplaatsen, met villa's van Koning Juan Carlos, Claudia Schiffer, en vele andere beroemdheden, rijden we richting het westen tot in het pittoreske Port d'Andraxt.
Op de challenge day klimmen we 38km (gem. 3,7%) naar de top van de Puig Major. Na een leuke afdaling komen we aan bij het Read's Hotel, waar we kookles krijgen van chef Eschrich. De laatste dag worden we overweldigd door de schoonheid van het schiereiland Formentor, en sluiten we af met een heerlijk diner in sterrenrestaurant Bacchus.